feat: Version 3.3.4 - Nouvelle architecture pages, optimisations widgets Flutter et API

- Mise à jour VERSION vers 3.3.4
- Optimisations et révisions architecture API (deploy-api.sh, scripts de migration)
- Ajout documentation Stripe Tap to Pay complète
- Migration vers polices Inter Variable pour Flutter
- Optimisations build Android et nettoyage fichiers temporaires
- Amélioration système de déploiement avec gestion backups
- Ajout scripts CRON et migrations base de données

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

app/ios/Runner/Runner.entitlements

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+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple//DTD PLIST 1.0//EN" "http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd">
+<plist version="1.0">
+<dict>
+	<!-- NFC Tag Reading -->
+	<key>com.apple.developer.nfc.readersession.formats</key>
+	<array>
+		<string>NDEF</string>
+		<string>TAG</string>
+	</array>
+
+	<!-- Stripe Terminal - Tap to Pay on iPhone -->
+	<key>com.apple.developer.proximity-reader.payment.acceptance</key>
+	<true/>
+
+	<!-- Network Access (if needed) -->
+	<key>com.apple.security.network.client</key>
+	<true/>
+
+	<!-- Keychain Sharing (for Stripe) -->
+	<key>keychain-access-groups</key>
+	<array>
+		<string>$(AppIdentifierPrefix)$(PRODUCT_BUNDLE_IDENTIFIER)</string>
+	</array>
+</dict>
+</plist>