feat: Version 3.3.4 - Nouvelle architecture pages, optimisations widgets Flutter et API

- Mise à jour VERSION vers 3.3.4
- Optimisations et révisions architecture API (deploy-api.sh, scripts de migration)
- Ajout documentation Stripe Tap to Pay complète
- Migration vers polices Inter Variable pour Flutter
- Optimisations build Android et nettoyage fichiers temporaires
- Amélioration système de déploiement avec gestion backups
- Ajout scripts CRON et migrations base de données

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

app/android/settings.gradle.kts

@@ -19,7 +19,7 @@ pluginManagement {
 plugins {
     id("dev.flutter.flutter-plugin-loader") version "1.0.0"
     id("com.android.application") version "8.7.0" apply false
-    id("org.jetbrains.kotlin.android") version "1.8.22" apply false
+    id("org.jetbrains.kotlin.android") version "2.1.0" apply false
 }
 
 include(":app")