Initial commit: CLEO ERP avec améliorations debug

- Configuration du debug conditionnel pour dev/recette
- Fonction debug() globale avec niveaux
- Logging des requêtes SQL
- Handlers d'exceptions et d'erreurs globaux

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

models/mmarches.php

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+<?php
+$sch = "";
+if ($_POST) {
+  if (isset($_POST["chproduits"])) {
+    $search = trim($_POST["chproduits"]);
+    $sch = 'libelle LIKE "%' . $search . '%" OR libelle_court LIKE "%' . $search . '%"';
+  }
+}
+
+$sql = 'SELECT m.rowid, m.libelle, m.date_debut, m.date_fin, m.date_validite_prix, m.date_import, m.chk_remise_sur_tg, m.chk_marche_hybride, m.active FROM marches m ORDER BY m.libelle;';
+$aModel["lesmarches"] = getinfos($sql, "gen");