Initial commit: CLEO ERP avec améliorations debug

- Configuration du debug conditionnel pour dev/recette
- Fonction debug() globale avec niveaux
- Logging des requêtes SQL
- Handlers d'exceptions et d'erreurs globaux

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

models/minterface.php

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+<?php
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+$aModel["infos"] = getinfos('SELECT i.* FROM infos i ORDER BY i.date_infos DESC;');