Initial commit: CLEO ERP avec améliorations debug

- Configuration du debug conditionnel pour dev/recette
- Fonction debug() globale avec niveaux
- Logging des requêtes SQL
- Handlers d'exceptions et d'erreurs globaux

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.ai/code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

composer.json

@@ -0,0 +1,7 @@
+{
+    "require": {
+        "phpmailer/phpmailer": "^6.8",
+        "phpoffice/phpspreadsheet": "^1.28",
+        "phpseclib/phpseclib": "~3.0"
+    }
+}